Feijoada do Lindacap celebra 62 anos com música e atrações especiais
Serão oito encontros ao longo da temporada
No último sábado (16), Florianópolis recebeu a primeira edição da tradicional Feijoada do Lindacap, que neste ano ganhou um formato especial: serão oito encontros ao longo da temporada, celebrando os 62 anos de um dos restaurantes mais queridos da cidade.
A estreia aconteceu em grande estilo, com música ao vivo de Patrícia Mell e da banda Swing Maneiro, além de um buffet de dar água na boca: mais de 10 opções entre carnes, acompanhamentos e pratos típicos, incluindo o tradicional leitão inteiro, cortes selecionados e sobremesas variadas. Os próximos encontros já estão marcados para 30 de maio, 13 e 27 de junho.
Uma história de superação
Tudo começou com Alindo Bortolotti, que fundou o Lindacap em 1964. O nome é uma homenagem a Florianópolis: “Linda Capital”. Naquela época, o restaurante ficava perto da Ponte Hercílio Luz. Para atrair clientes, o fundador chegava a pegá-los na ponte a pé, muitas vezes debaixo de chuva, e os conduzia até o salão.
Durante o evento, também foi lembrada a superação de momentos difíceis do restaurante. Como o incêndio reduziu o Lindacap a cinzas. “Não sei onde a gente arrumou forças para superar, mas eu tenho certeza que foi graças à nossa equipe” , emocionou-se Silvio Roberto Bortolotti, filho do fundador, em discurso no evento.
Um dos momentos mais simbólicos do dia foi o desfile dos funcionários carregando o bolo de 62 anos do restaurante. À frente da fila estava o chef Ivo Schreiber, que trabalha no Lindacap há 61 anos.
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“Hoje em dia sou chef de cozinha. É uma honra trabalhar com eles. Estou na terceira geração lá. O Silvio é como se fosse um irmão para mim, desde pequeno. Ele tinha 3 anos quando veio para o restaurante”, contou Ivo em um vídeo comemorativo.
O presidente executivo do Grupo ND, Marcelo Corrêa Petrelli também marcou presença e destacou a importância do Lindacap para a cidade. “Cada cidade tem o seu pertencimento. Lindacap, 62 anos, inaugurando a feijoada, que tem há mais de 50 anos. A cidade inteira vem aqui há décadas usufruir dessa qualidade que, desde o seu Alindo, agora a terceira geração, a Carol, entrega para a cidade.” afirmou.
Confira as fotos dessa primeira edição:
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