Vinhos para a primavera: conheça estilos e harmonizações antes do Wine Festival Florianópolis
Com mais de 200 rótulos para degustação, evento acontece em 14 de novembro, no Shopping Casa & Design
Espumante com frutos do mar, vinho branco com saladas ou rosé para acompanhar uma massa: as possibilidades de harmonização ajudam a orientar a escolha da bebida à mesa. Em Florianópolis, o Wine Festival será uma oportunidade para conhecer diferentes estilos e comparar rótulos. A feira ocorre em 14 de novembro, das 17h às 21h, no Shopping Casa & Design.
As combinações estão entre as sugestões da coluna “Pão e vinho”, do Grupo ND, que aborda opções para a primavera. O conteúdo destaca espumantes, brancos e rosés, além de tintos leves, e apresenta exemplos de pratos para acompanhar essas bebidas.
Espumantes para além das comemorações
O espumante pode acompanhar diferentes momentos da refeição. Entre as sugestões apresentadas pela coluna estão ostras, mexilhões e frituras de frutos do mar.
O conteúdo também menciona o método Charmat, utilizado na produção de espumantes. Nesse processo, a segunda fermentação, responsável pela formação das borbulhas, acontece em tanques.
Brancos, rosés e as combinações à mesa
Saladas, massas, pizzas e risotos de preparo leve aparecem entre as possibilidades de harmonização com brancos, rosés e espumantes. A escolha depende também dos ingredientes e dos molhos utilizados em cada receita.
Entre as uvas citadas na publicação estão Alvarinho, Encruzado, Chenin Blanc, Pinot Blanc e Gewürztraminer, usadas na elaboração de vinhos brancos. Os rosés e os tintos leves completam as sugestões de estilos para explorar durante a estação.
Da escolha do estilo à degustação em Florianópolis
Para quem deseja conhecer essas diferenças na taça, a 11ª edição do Wine Festival reunirá 40 expositores de diferentes regiões do Brasil. Segundo a organização, haverá mais de 200 rótulos para degustação, entre espumantes, brancos, rosés, tintos e licorosos, com possibilidade de compra diretamente das marcas.
O encontro será realizado no boulevard, na área externa do shopping. A programação inclui produtores locais de gastronomia, música ao vivo e DJ.
Evento: Wine Festival Florianópolis
Data: 14 de novembro de 2026, sábado
Horário: das 17h às 21h
Local: Shopping Casa & Design
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